Koken voor cursisten met een beperking
Van zaterdag 7 september 2019 t.e.m. zaterdag 18 januari 2020
Heeft plaats op:
Zaterdag van 08:30 tot 12:25
Aantal lesuren: 80
Prijs lesuren: 120 euro
Lokaal: Keuken 101 - 1e verdieping
CVO Groeipunt in KerkstraatKerkstraat 16
9240 Zele
Info
Lesinhoud
Iedereen start met de basis. Ook al kook je al jaren huishoudelijk: we starten met het aanleren van de juiste snijtechnieken en basishandelingen om uit te groeien tot een hulpkok of zelfs een heuse kok!
Wekelijk wordt een klein gerecht bereid om de technieken in te oefenen. De nadruk ligt op de voorbereiding en bereiding van groenten, fruit, vis en vlees, trekken van fonds en algemene warme basistechnieken. We maken klassieke gerechtjes met een trendy toets!
Voorkennis
Geen voorkennis vereist.
Volg je voor het eerst les in onze kookschool, dan moet je de eerste les een medisch geschiktheidsattest voorleggen. Je kunt dit afdrukken op onze site www.scheldeland.net
Doelgroep
Iedereen die wil leren koken zoals een chef.
Lesmomenten
| M | D | W | D | V | Z | Z | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| VM | |||||||
| NM | |||||||
| AV |
| Materialen | Aantal | Eenheidsprijs | Prijs | |
|---|---|---|---|---|
| ingrediënten - andersvaliden | 1 | 125 euro | 125 euro | |
| toques 5 stuks | 1 | 3 euro | 3 euro | |
Voor attesten of verminderd inschrijvingsgeld, moet je contact opnemen met het secretariaat.
